Krem z dyni z mleczkiem kokosowym cebula czerwona - 1 szt. ząbek czosnku - 2 szt. dynia hokkaido - 1 kg imbir świeży - 1 szt. limonka - 1 szt. mleczko kokosowe - 600 ml olej kokosowy - 1 łyżka olej słonecznikowy - 2 łyżki papryczka chili czerwona - 1 szt. orzechy ziemne solone - 50 g sos sojowy - 3 łyżki sól - 1 szczypta syrop z agawy - 1 łyżka
Kremowa zupa z dyni z mleczkiem kokosowym to kolejna propozycja na jesienną zupę z tego warzywa. Tym razem do zupy dodaliśmy ziemniaki, marchewkę i pietruszkę, które mocno zagęściły całą potrawę i uczyniły zupę sycącym posiłkiem, oraz rozgrzewający imbir, który w połączeniu z mleczkiem kokosowym nadał jej wyrazistego, orientalnego smaku.
Krem z dyni z mleczkiem kokosowym - przygotowanie: Dynię kroimy w małą kostkę. Cebulę i marchew obieramy, kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy oliwę, smażymy cebulę, aż się zeszkli. Dodajemy marchew i dynię, masło, smażymy 4 min. Imbir obieramy, siekamy, dodajemy do garnka. Z pomarańczy wyciskamy sok, skrapiamy nim warzywa w
Składniki 1 kg dyni zwykłej lub hokaido 3 szklanki wody 400 ml mleczka kokosowego 5-7 % 1 cebula 4 ząbki nieobrane czosnku 4 łyżki oleju 1,5 łyżki świeżo startego korzenia imbiru szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej sól świeżo zmielony czarny pieprz do podania: pestki dyni lub grzanki sos sojowy jasny Sposób przygotowania
Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym i imbirem - przepis. Podsmażyć cebulę z czosnkiem, imbirem i chilli. Dodać do smażenia obraną i pokrojoną w kostkę dynie oraz kawałki marchwi - smażyć do miękkości dyni. Dodać sól, liście limonki, opcjonalnie więcej chilli.
Zupa dyniowa syci i rozgrzewa, więc z powodzeniem możemy potraktować ją jako danie główne. Składniki: 2 szklanki puree z dyni *. ok. 2 szklanki bulionu warzywnego lub wołowego. 200 ml mleczka kokosowego. 1 duży ugotowany ziemniak. 1 cebula. 2 ząbki czosnku. 3 cm kawałek świeżego imbiru.
Zupa krem z dyni z imbirem i mleczkiem kokosowym. Do naczynia Thermomix dajemy masło klarowane i pokrojoną szalotkę. Podsmażamy czas 5 min/tem. 100/obr.2 Dodajemy pokrojone na małe kawałki ziemniaki i pastę curry i ponownie podsmażamy czas 2 min/temp.100/obr.2.
W garnku o grubym dnie rozgrzej olej, dodaj posiekany imbir, czosnek i chili i smaż do uwolnienia aromatu. Dodaj dynię, zalej 300 ml wody. Dodaj małą łyżeczkę soli i pieprzu. Gotuj przez 20 min, aż dynia zmięknie. Zblenduj. Dodaj mleczko kokosowe, zamieszaj i zagotuj. Gotuj przez 2-3 minuty. Podawaj zupę udekorowaną prażonymi
.
